OPYO studie

logo OPYO studie Only Dutch speaking persons can participate in this study.

Er worden geen deelnemers meer gezocht voor de OPYO studie.

Ons kauwgedrag beïnvloedt hoe we voedingsproducten ervaren en waarderen. Iedereen heeft zijn eigen manier van eten. De manier van eten wordt aangepast aan het type voedsel dat gegeten wordt. Er is nog weinig bekend over het effect van de samenstelling van het product op het kauwgedrag en de waardering van het product.

In de OPYO studie willen we het kauwgedrag tijdens het eten van verschillende yoghurts in kaart brengen. Dit wordt gedaan door video opnames te maken van deelnemers terwijl commercieel verkrijgbare yoghurt gegeten wordt. De uitkomsten van deze studie zullen nieuwe inzichten geven voor de ontwikkeling van gezondere voedingsproducten.

Het onderzoek wordt uitgevoerd van oktober 2017 tot en met januari 2018 op de universiteit (Helix) en bestaat in totaal uit 6 testsessies van ongeveer 30 minuten, voorafgegaan door een informatiebijeenkomst. The testsessies worden in overleg met de deelnemer ingepland op werkdagen tussen 7:30 en 9:30 uur.

Voor deze studie zijn we op zoek naar 120 gezonde deelnemers (zowel mannen als vrouwen), die mee willen doen.

U komt in aanmerking voor deelname aan dit onderzoek wanneer u:

  • een Nederlandse nationaliteit en Kaukasische etniciteit hebt en geboren bent in Nederland
  • tussen de 18 en 45 jaar oud bent (geboren tussen 01-02-1972 en 01-10-1999)
  • een BMI hebt tussen de 18.5 en 25 kg/m2 (BMI check), u geen eetstoornis hebt (gehad) en u de afgelopen 2 maanden geen energiebeperkt dieet gevolgd hebt
  • ten minste 1 keer per week yoghurt eet
  • een goede algemene gezondheid hebt
  • een normaal reuk- en smaakvermogen hebt en geen problemen hebt met slikken en/of eten
  • bereid bent om brood en yoghurt te eten en geen allergie of intolerantie hebt voor gluten, melkproducten en/of noten
  • geen medicatie gebruikt die uw reuk- , smaak- , kauwvermogen of speekselaanmaak be├»nvloedt
  • niet zwanger bent, geen borstvoeding geeft en niet de intentie hebt zwanger te worden
  • geen gezichtshaar hebt of bereid bent dit te scheren (i.v.m. het plakken van stickers op het gezicht)
  • geen beugel of piercing in of om de mond heeft (met uitzondering van een verwijderbare piercing)
  • niet werkzaam bent bij de afdeling Humane Voeding van Wageningen Universiteit en u geen MSc thesis of stage doet bij de leerstoelgroep Sensoriek en Eetgedrag van Wageningen Universiteit
  • niet deelneemt aan een ander medisch wetenschappelijk onderzoek (met uitzondering van EetMeetWeet)

Wat wordt er van u verwacht?

Voorafgaand aan het onderzoek komt u 1x naar de universiteit voor een informatiebijeenkomst waar u informatie krijgt over het onderzoek en u een toestemmingsverklaring en een vragenlijst invult.
Bij deelname aan het onderzoek:

  • komt u 6x nuchter naar de universiteit voor een testsessie (duur ongeveer 30 minuten), hierbij:
    • eet u een klein broodje gevolgd door yoghurt
    • beoordeelt u de yoghurt en geeft u aan hoe vol of hongerig u zich voelt
    • wordt u opgenomen op video terwijl u de yoghurt eet zodat we uw eetgedrag kunnen vastleggen, hiervoor krijgt u stickers op uw neus en kin geplakt

Wat staat er voor u tegenover?

  • een financiële vergoeding van € 50,-
  • u levert een belangrijke bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek

Interesse?

Bent u geïnteresseerd in deelname aan de OPYO studie en wilt u er meer over weten?
Lees dan de informatiebrochure voor een uitgebreide omschrijving van het onderzoek.

Wilt u zich aanmelden of hebt u vragen, neem dan contact op met het onderzoeksteam. Aangezien de onderzoekers geen Nederlands spreken verzoeken wij u in het Engels te reageren indien u dit kunt. Indien u reageert in het Nederlands is dit geen probleem, maar dan kan het wat langer duren voordat u een antwoord krijgt.

Ana Carolina Mosca en Markus Stieger
E-mail: opyo@wur.nl
Tel: 0317-481694

Reacties bij voorkeur per e-mail, vermeld wel uw telefoonnummer zodat we u terug kunnen bellen.