Eat for Speed studie

logo Eat for Speed studie

Er worden geen deelnemers meer gezocht voor de Eat for Speed studie.

De snelheid waarmee voedselproducten worden gegeten is bepalend voor de hoeveelheid voedsel die wordt geconsumeerd.

De Eat for Speed studie kijkt naar het verband tussen voedseleigenschappen, voedselkeuze en eetsnelheid. Hiervoor testen we de eetsnelheid bij 90 voedingsmiddelen die regelmatig worden geconsumeerd in een Nederlands eetpatroon.

The studie vindt plaats in november en december 2016, en bestaat uit 3 korte bezoeken aan de campus op de universiteit (Forum), ongeveer 1 bezoek per week, voorafgegaan door een informatiebijeenkomst/screening (Helix). The testssessies worden in overleg met de deelnemer ingepland op werkdagen tussen 11:00 en 14:00 uur.

Voor deze studie zijn we op zoek naar 100 deelnemers (zowel mannen als vrouwen) uit de omgeving van Wageningen, die mee willen doen.

U komt in aanmerking voor deelname aan dit onderzoek wanneer u:

  • tussen de 19 en 30 jaar oud bent (geboren tussen 22-12-1985 en 03-11-1997)
  • een BMI hebt tussen de 18.5 en 25 (BMI check) en u niet op dieet bent
  • niet rookt
  • Nederlands als moedertaal heeft
  • een goede algemene gezondheid hebt (dit wordt nagegaan door een vragenlijst)
  • geen kauw- of slikproblemen hebt
  • geen borstvoeding geeft of zwanger bent
  • geen medewerker bent van de afdeling Humane Voeding
  • geen thesis of stage doet bij de leerstoelgroep Sensoriek en Eetgedrag

Wat wordt er van u verwacht?

Voorafgaand aan het onderzoek, komt u 1x naar een informatiebijeenkomst/screening op de universiteit (Helix), om te bepalen of u in aanmerking komt voor deelname (duur ongeveer 1 uur), hier:

  • krijgt u extra informatie over het onderzoek, inclusief de ruimte om vragen te stellen
  • krijgt u, als u zich direct aan wilt melden, een toestemmingsverklaring en een aantal korte vragenlijsten om in te vullen en te ondertekenen, ook bepalen we uw lengte en gewicht.

Indien u op een later moment besluit om u aan te melden, zullen we een nieuwe afspraak maken voor het ondertekenen van de toestemmingsverklaring, het invullen van de vragenlijst en het bepalen van uw lengte en gewicht.

Bij deelname aan het onderzoek:

  • komt u 3 keer naar de universiteit voor een testsessie (duur ongeveer 30 minuten), hierbij:
    • eet u 5 verschillende voedselproducten zoals u deze normaal gesproken zou eten, en geeft u aan hoe lekker u het product vindt
    • mag u in de 2 uur voorafgaand aan een testsessie niets eten of drinken (behalve water)

Wat staat er voor u tegenover?

  • een financiële vergoeding van € 30,- in de vorm van VVV Cadeaubonnen (waarvan € 5,- na afloop van de screening, en € 25,- na afloop van het onderzoek)
  • een vergoeding van € 5,- in de vorm van een VVV Cadeaubon indien u gebaseerd op de resultaten van de screening niet in aanmerking komt voor deelname aan het onderzoek
  • u levert een belangrijke bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek

Interesse?

Bent u geïnteresseerd in deelname aan de Eat for Speed studie en wilt u er meer over weten?
Lees dan de informatiebrochure voor een uitgebreide omschrijving van het onderzoek.

Wilt u zich aanmelden of hebt u vragen, neem dan contact op met het onderzoeksteam:

Lisa Harms en Melanie Werts
E-mail: eatforspeed@wur.nl
Tel: 0317-485457

Reageert u per e-mail, vermeld wel uw telefoonnummer zodat we u terug kunnen bellen.