CanYouFeelIt studie

logo CanYouFeelIt studie Only Dutch speaking persons can participate in this study.

De CanYouFeelIt studie kan ons meer inzicht geven in de smaak en mondgevoel van oliehoudende vloeibare levensmiddelen (zoals melk, dressing, saus, soep, mayonaise).

Het onderzoek duurt 11 weken en vindt plaats tussen november 2014 en maart 2015 op de campus van de universiteit. Iedere woensdag en vrijdag is er een onderzoekssessie gepland van 15:00 -16:00 uur, in totaal zijn dit 22 onderzoekssessies. Voorafgaand aan het onderzoek vindt een screening plaats waarbij 16 mensen uit een groep van 50 geselecteerd zullen worden. Zie de informatiebrochure voor meer informatie over de tijdsplanning.

Voor deze studie zijn we op zoek naar 16 deelnemers (zowel mannen als vrouwen) die die mee willen doen.

U komt in aanmerking voor deelname aan dit onderzoek wanneer u:

  • tussen de 18 en 65 jaar oud bent (geboren tussen 27-11-1948 en 26-11-1996)
  • Nederlands als moedertaal hebt
  • niet rookt, of maximaal 2 sigaretten/sigaren per week rookt
  • een normale eetlust en een stabiel gewicht hebt
  • een normaal reuk- en smaakvermogen hebt en geen moeite hebt met kauwen of slikken
  • geen medicijnen slikt die uw smaak kunnen beïnvloeden (wordt nagegaan door middel van een vragenlijst)
  • vertrouwd bent met vettige/crèmige voedingsmiddelen, zoals salade dressings, mayonaise, melk, vla, gebonden soep of olie producten
  • bereid bent producten met ingrediënten van dierlijke oorsprong te eten/drinken tijdens de studie, zoals gelatine en melkeiwit
  • niet allergisch, intolerant of overgevoelig bent voor gluten of tarwe
  • een goede algemene gezondheid hebt (wordt nagegaan door middel van een vragenlijst)
  • niet tegelijkertijd deelneemt aan een ander wetenschappelijk onderzoek (met uitzondering van EetMeetWeet)
  • geen student van de afdeling Humane Voeding bent (thesis of een vak volgend)

Wat wordt er van u verwacht?

Voorafgaand aan het onderzoek om te bepalen of u in aanmerking komt voor deelname komt u:

  • 1x naar de universiteit (Axis gebouw) voor een informatiebijeenkomst (duur ongeveer 30 minuten), waarbij u:
    • als u zich direct aan wilt melden, een toestemmingsverklaring en enkele vragenlijsten krijgt om in te vullen en te ondertekenen. Ook wordt uw lengte en gewicht gemeten.
    • als u nog niet weet of u zich aan wilt melden, ruimte krijgt om vragen te stellen over het onderzoek. Indien u later besluit om deel te nemen, zullen we een nieuwe afspraak maken voor het ondertekenen van de toestemmingsverklaring.
  • 1x naar de universiteit (Axis gebouw) voor een screeningssessie (duur ongeveer 90 minuten), waarbij u:
    • getest wordt op het herkennen van verschillende basissmaken en het sorteren van levensmiddelen met verschillende concentraties van een ingrediënt (bijvoorbeeld vet) van laag naar hoog
    • aan een groepsdiscussie deelneemt

Bij deelname aan het onderzoek komt u:

  • 12x naar de universiteit (Axis gebouw of Restaurant van de Toekomst) voor een trainingssessie (duur ongeveer 1 uur), hierbij:
    • wordt u vertrouwd gemaakt met de testproducten en hun eigenschappen (smaak, mondgevoel)
    • worden de deelnemers als één groep getraind, om de eigenschappen van producten op dezelfde manier te beoordelen
  • 10x naar de universiteit (Restaurant van de Toekomst) voor een testsessie (duur ongeveer 1 uur), hierbij:
    • beoordeelt u de testproducten op verschillende eigenschappen

Wat staat er voor u tegenover?

  • een financiële vergoeding van € 200,- bij afronding van het complete onderzoek
    mocht u na de screeningssessie niet geselecteerd worden om aan het onderzoek deel te nemen, dan krijgt u een vergoeding van € 15,- in de vorm van VVV Cadeaubonnen.
  • u levert een bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek

Interesse?

Bent u geïnteresseerd in deelname aan de CanYouFeelIt studie en wilt u er meer over weten?
Lees dan onze informatiebrochure voor een uitgebreide omschrijving van het onderzoek.

Wilt u zich aanmelden of hebt u vragen, neem dan contact op met het onderzoeksteam:

Maria Montero Diaz en Anika Oppermann
E-mail: CanYouFeelIt.studie@wur.nl
Tel: 0317-485435

Reageert u per e-mail, vermeld dan s.v.p. uw telefoonnummer.